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新華社北京11月23日電（記者 王立彬）為推進山水林田湖草沙冰一體化保護和修復，我國將鼓勵社會資本全程參與從陸地到海洋的各種類型生態系統保護修復并獲得合理回報。　　自然資源部副部長王廣華23日在國務院政策例行吹風會上介紹國務院辦公廳關于鼓勵和支持社會資本參與生態保護修復的意見時說，意見明確了社會資本可以參與自然生態系統、農田生態系統、城鎮生態系統、礦山生態系統、海洋生態系統等各種類型生態系統保護修復，鼓勵支持全過程參與，探索發展生態產業。這些領域覆蓋生產、生活、生態各類國土空間，充分體現了生態系統的整體

餐廚垃圾收運處置實施特許經營杜絕“地溝油”重回餐桌　　餐廚垃圾用處多，全流程妥善管理是關鍵。11月1日，康為自廣州市城市管理和綜合執法局獲悉，《廣州市餐廚垃圾管理辦法》（以下簡稱《辦法》）已于日前正式印發。《辦法》規范了餐廚垃圾的排放、收集、運輸和處置，進一步明確了生態環境行政主管部門、農業農村行政主管部門等相關職能部門在餐廚垃圾管理上的職能分工，為全市推行餐廚垃圾單獨投放、統一收運和定點集中處置活動提供了法制保障。　　廢棄食用油脂可賣錢　　據介紹，《辦法》適用于從事餐飲服務、集體用餐配送等活動的單

住房城鄉建設部等部門關于進一步鼓勵和引導民間資本進入城市供水、燃氣、供熱、污水和垃圾處理行業的意見建城[2016]208號各省、自治區、直轄市、新疆生產建設兵團住房城鄉建設廳（建委、建設局）、發展改革委、財政廳（局）、國土資源主管部門，北京市城管委、水務局，天津市市容園林委、水務局，上海市綠化和市容管理局、水務局，重慶市市政委，海南省水務廳，中國人民銀行上海總部、各分行、營業管理部，各省會（首府）城市中心支行，各副省級城市中心支行：　　為進一步貫徹落實《國務院關于創新重點領域投融資機制鼓勵社會投資的指導意

從2021年開始，福清市開展龍江流域水系綜合治理，為從源頭上改善龍江流域水生態、水環境，提升流域河道水質，要求龍江流域餐飲店規范化安裝隔油防護設施，餐飲污水必須經過隔油才能排入市政污水管網。龍江流域有餐飲店2000多家，其中大型以上餐飲酒店27家，單位食堂和學校（幼兒園）食堂140多家，小型餐飲店約2000家，共涉及10個鎮街。由福清市市場監管局牽頭龍江流域10個鎮街，聯合有關部門開展這項工作。在深入調查摸底、廣泛宣傳動員的基礎上，開始進行餐飲隔油器的安裝，對龍江流域大型以上餐飲酒店每個酒店安裝一個隔油池，對小型餐飲

餐廚垃圾預處理設備采用物理原理，通過自動化設備將餐廚垃圾進行分揀、破碎、脫水，分選出大骨頭、塑料袋等不屬于餐廚垃圾的難以降解的垃圾，充分破碎脫水，最大限度的源頭減量餐廚垃圾，實現油水渣的分離和廢水廢油的回收處理。在適宜的溫度、濕度以及充足的氧氣等條件下，加入微生物菌種幫助有機降解，大大縮短有機物發酵時間。設備24小時運轉，大大提高了餐廚垃圾處理的效率，節省大量人力物力投入和時間成本。餐廚垃圾預處理設備對餐廚垃圾處理過程中產生的廢氣廢水過濾處理后達標排放，提煉的油脂回收利用，整個處理個過程清潔環保，

美食街隔油器是在傳統油水別離池的根底上新開發出的一種高效、無動力油水別離安裝，可將90%以上的廢油回收再應用，既能有效地維護環境，又可大量節約運轉費用。普遍適用于含各種礦物油(原油除外)、植物油、動物油或其混合物的含油水的油水別離，如餐廳、酒樓、工廠、醫院、學校、機關單位、汽修廠、機修廠、油站和工礦企業等場所產生的含油污水的處置，可徹底處理環境污染，以及在冰冷時節由于是油脂凝固所形成的下水道梗塞和污水漫溢的問題。 美食街隔油器特性美食街隔油器別離精度高，可以滿足將來嚴厲的污水排放規范，運轉費用低。裝

設計水量在10 m3/h以下的可采用隔油池的方法進行初步處理。設計水量為0-4.5 m3/h ，隔油池容積在20m3以下的隔油池做法.實際水量的確定一般按照以下原則確定：①餐廳、酒樓、大排檔、西餐、粥粉面店、甜燉品店等對外營業的餐廳按照0.16m3/座•次、一天營業10個小時計算（每一餐營運時間約3到3.5個小時）。例如，某酒家一共設200個餐座，一天設3餐，則其一天的水量為0.16×200×3＝96m3/天。每小時的水量為96÷10＝9.6m3/h。②企業內部職工食堂，按照0.05m3/人•次計、按一天10小時計算。如某食堂供應三餐，職工人數為100人，則其

一、廚房的排水的最大特性就是會含有大量的油脂。這些油脂在長期堆積在下水道的管徑內壁上，會使下水道內壁逐漸變細甚至堵塞，大大的降低了排水管道的排水能力和使用壽命，且油脂中含有很多的有機成分，可以用來做肥料等用途。因此，各國的環保部門均會要求餐飲業的含油污水在排入到市政管網之前，要對油水進行分離，從而避免對下水管道的損傷等危害。所以說嘛，聊廚房排水說穿了就是聊隔油。一般現在上點規模的餐廳廚房或高星級酒店廚房的隔油均會要求做二級隔油的處理，所謂二級隔油顧名思義就是要經過二次的隔油過程。第一級隔油主要是

《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》 提出，到“十三五”末，力爭新增餐廚垃圾處理能力 3.44 萬噸/日，城市基本建立餐廚垃圾回收和再生利用體系。餐廚垃圾減量化、資源化、無害化處理是今后餐廚垃圾處理的主要發展方向。我國餐廚垃圾處理方式主要有填埋、焚燒、飼料化、堆肥、熱解和厭氧發酵等，由于我國餐廚垃圾含水率較高，焚燒、熱解就不適用。其資源化利用的基本模式有三種：一是肥料化，將餐廚垃圾中的有機物轉換成有機肥料；二是飼料化，將餐廚垃圾中的有機物轉換成有機飼料；三是厭氧發酵，將餐廚垃圾中有機物經

隔油器內應有攔截固體殘渣裝置，并便于清理；容器內宜設置氣浮、加熱、過濾等油水分離裝置；隔油器應設置超越管，超越管管徑與進水管管徑相同；密閉式隔油器應設置通氣管，通氣管應單獨接至室外；隔油器設置在設備間時，設備間應有通風排氣裝置，且換氣次數不宜小于 15 次/h。隔油池內存油部分的容積不得小于有效容積的25%；隔油池內的殘渣量按占有效容積的10%計；含食用油污水在池內的停留時間宜為2min~10min；含食用油在池內的流速不得大于0.005m/s;隔油池的出水管底至池底的深度不得小于0.6m；（1）隔油池有效容積： V=60 ×Qmax ×

說起餐廚垃圾產生最多的就數餐館，近日，康為環保走進一家位于番禺區的火鍋店，撲面而來的香氣、翻滾的紅油、火紅的辣椒讓成成口水直流。“我們這家火鍋店生意一直都還不錯，周末人更多，所以產生的廢水廢油也就特別多了……”餐館老板說。來到后廚一瞧，一個方方正正的銀色機器放在角落里不停運轉著。原來，這就是用來分離油、水、渣的餐廚垃圾分類減量機，俗稱油水分離機。我們來看看，這個有著科技含量的油水分離機怎么工作的.....首先，服務員將食客吃完的火鍋直接倒入濾網，濾網會優先過濾掉固體殘渣，液體將直接流入分離器。通過分離

國家發展改革委 住房城鄉建設部關于推進非居民廚余垃圾處理計量收費的指導意見發改價格〔2021〕977號各省、自治區、直轄市發展改革委、住房城鄉建設廳（住建委、城管委）：  廚余垃圾無序收運處理易影響市容、污染水質、傳播疾病，還造成食品安全隱患，危害人體健康。全面建立健全廚余垃圾收運處理體系及收費機制，充分發揮價格機制激勵約束作用，有利于引導廚余垃圾源頭減量，制止餐飲浪費，促進糧食節約，也有利于保護環境，實現廚余垃圾應收盡收、無害化處理和資源化利用，推動形成綠色發展生產方式和生活方式。為貫徹落實

近日，市執法局大隊接網友爆料：某飯店后面的一處三格式隔油池正在清淘作業，作業人正把一桶桶渾濁的地溝油，直接倒入旁邊掀開蓋子的污水窨井里，期間發出濃烈的異臭味，老遠都能聞到。相關執法隊員立即趕赴現場，并根據爆料人提供的信息，找到當事人王某某進行調查詢問。王某某表示，當時在清掏過程中發現該隔油池存在問題后，就私自在隔油池內安裝兩個彎頭，在此過程中將一號、二號隔油池簡單清理后剩下的污水直接傾倒在邊上的污水管內。當天，共傾倒廢水大約300斤。據了解，因王某某涉嫌未按規定將污水排入城鎮排水設施，執法大隊擬對其

今年9月，義烏市場監管所將街道內的行政村和工業區劃分為70多個網格，以網格為單位，開展餐飲污水治理，取得了良好的效果。哪么商業街道有什么餐飲污水處理的秘訣呢？“污水處理的秘訣，主要有兩個方面，一個是擴大隔油池的容量，另一個是改造隔油池的構造。”據了解，擴容方面，市場監管所要求100平方米以下的餐飲業店面，都統一將隔油池做成每格50厘米長、50厘米寬和80厘米高的尺寸，大于100平方米的餐飲業店面，則按照實際面積大小確定隔油池的大小，“每格50厘米長、50厘米寬和80厘米高這個隔油池的尺寸對于100平方米以下的餐飲業店面

污水調節池中的污水經污水泵，提升到反應箱的過程中，攪拌均勻的藥液從藥液箱分別經加藥流量計，按定量比加入加藥射流器（泵前加藥）和（泵后加藥）與污水充分混合，然后在反應池中進行絮凝反應，使污水中的雜質形成較大的絮狀顆粒進入氣浮分離池。已經開始工作的溶氣泵，通過進氣射流器將空氣按定比經進入流量計，溶入水中形成溶氣水，通過溶氣水流量計，調整流量后送入溶氣釋放器，溶氣水經溶氣釋放器連續不斷的釋放，迅速的減壓消能，釋放出大量的微細氣泡，將污水中形成的絮狀顆粒托浮至氣浮池水面，浮渣由刮渣機刮入排渣槽流到機外進

餐飲油水分離器，傳統叫法是隔油池，因為是用磚砌的水池這樣的做法比較多，而近幾年來，環保監管越來越嚴格，再考慮成本方面，用不銹鋼制作的隔油池開始在取代傳統的隔油池，那么，不銹鋼隔油池的工作原理的怎樣呢？含油廢水進入全自動隔油池，首先入口有渣籃，可以將廢水中的殘渣隔離截開，然后進入油水分離區，油水分離區除了斜管蜂窩除油模塊，還有氣浮裝置，可以進一步加快油水分離，油脂浮到表面形成油層，然后通過刮油裝置將油刮到集油槽收集，加快浮油收集速度，再經過排油管排出.全自動隔油池還有加熱裝置，避免濕度過低導致油脂凝

根據近日垃圾處理站數據顯示，廣州居民家中的濕垃圾，占到生活垃圾總量的55%左右。濕垃圾含水量高，易腐并產生惡臭，易污染其它垃圾，焚燒發電熱值低，還容易產生滲濾液等二次污染物，是垃圾場鄰避效應的罪魁禍首！但世上沒有真正的垃圾，只有放錯地方的資源，濕垃圾中粗蛋白和粗纖維等有機物含量較高，也具有一定的資源利用價值。那么，如何把濕垃圾資源化利用起來，使其“變廢為寶”呢？濕垃圾投放到“濕垃圾”收集容器中后，由環衛系統通過濕垃圾專用收集車輛進行收運至濕垃圾資源化利用廠，實現日產日清。郊區主要通過“就地就近、一鎮

近期，為有效解決餐飲行業水污染問題，市場監管部門不畏酷暑，檢查指導餐飲單位做好保綠水青山工作.許多餐飲經營戶水環境保護意識明顯提高，按相關要求建了隔油池，做好廚余污水的處理。但是，仍然有部分經營戶缺乏相關經驗，對如何利用隔油池處理廚余污水還是存在很多疑問。那么問題來了！隔油池要如何建呢？平流式隔油池利用廢水中懸浮物和水的比重不同以及固體物下沉的原理而達到分離的目的。隔油池的容量應該與經營場所面積、用餐人數和用水量相適應。那么，多大的隔油池才夠用呢？康為環保選取了我們街道2家不同規模的飯店供各位經營